十分钟快手剪刀面，老公最爱的宵夜

作者： Annie日记

受疫情影响，老公公司最近非常艰难，每天都是半夜一两点回家，面条是此时此刻最适合的夜宵了。 这道剪刀面是之前油泼面的另一个版本，很适合赶时间的时候做。我老公和我都爱死这道面食了！非常好吃！

用料

• 高筋面粉 300克
• 盐 适量
• 葱花 适量
• 醋 1勺
• 生抽 1勺
• 蒜泥 1勺
• 姜末 半勺
• 鸡精 半勺
• 粗&细辣椒面 1勺
• 花椒面 半勺

十分钟快手剪刀面，老公最爱的宵夜的做法步骤

步骤 1

准备面粉，粗略估计的，我用电饭锅的勺子舀了四勺。

步骤 2

一点一点倒水，用筷子搅成絮状，不要太湿了，太湿就加面粉。如图，就可以开始下手揉了。

步骤 3

揉了两分钟的样子，表面还比较粗糙。

步骤 4

五分钟的样子，很光滑了就可以了。懒得揉的朋友可以把面团放一边盖上保鲜膜醒发五分钟，然后揉几下就行了。

步骤 5

烧水的时候，剪了几个面放盘子。用家里的厨房专用剪刀剪（不锈钢的材质就可以）。

步骤 6

水开下面，量比较少，直接一边煮一边剪也可以。这种湿面很快就可以熟，煮三分钟左右就可以了。可以放一些自己喜欢的蔬菜，比如豆芽黄瓜丝什么的。

步骤 7

放辣椒面，花椒面，淋热油。再倒生抽，醋，放蒜泥姜末香葱。

步骤 8

拌匀开吃。

步骤 9

榨了一杯芒果牛奶配面，两个芒果没有加糖就非常甜了。

步骤 10

老公说每天夜宵都吃这个也不会腻。太好吃了～

十分钟快手剪刀面，老公最爱的宵夜的小贴士

面揉干一点，更筋道。

菜谱创建时间：2020-04-30 03:35:37