鲜炖燕窝

作者： 廖同学纯手工阿胶糕

“一两燕窝一两金” 孕期食用燕窝，唾液酸对宝宝的智力发育特别好，孕期前后有条件的话，一定要记得给自己和未来的宝宝多补点燕窝。有研究发现，在许多高智商的人的神经膜中检测到了高于普通人数倍的唾液酸物质。如果你的宝宝能过通过母乳以及燕窝来摄取足量燕窝酸的话，这对宝宝的大脑发育和智力增长都将是非常有益的助力。

用料

• 燕窝 3-5克
• 纯净水 适量
• 冰糖 适量
• 枸杞 适量
• 红枣 适量

鲜炖燕窝的做法步骤

步骤 1

取适量燕窝、放入无油的容器中，加入纯净水。泡发至丝丝分明！

步骤 2

用镊子挑出细小的绒毛。工厂人工挑毛，没有用药水漂过的燕窝，都会有细小的绒毛，这实在是没办法避免。

步骤 3

挑毛到自己能接受的状态。把厚一点的地方撕碎。备用

步骤 4

隔水炖，放入枸杞、红枣！炖好之后再调味，可以加入冰糖、椰奶、牛奶、蜂蜜等你喜欢的食物！

鲜炖燕窝的小贴士

炖的时候不要加糖、燕窝会化，口感就不好啦！

菜谱创建时间：2020-04-29 23:57:25