莲藕牛丸汤

作者： 厨娘真的不做饭

削好一节莲藕，等着老公做小炒藕条呢，结果发现晚餐的备菜有点多，这节莲藕就静静地躺到晚饭后。这削好的莲藕也不好浪费啊，左思右想不如就切块煲个汤吧，反正往电炖锅里一丢就好了，图个省事。家里木有肉，但是手打牛肉丸还有的，抓几个牛丸切开一起炖。听说广东人炖汤喜欢放榴莲壳，晚上正好吃了榴莲，顺手切了两块白壳丢进去试试，没想到味道还真可以。

用料

• 莲藕 1节
• 牛肉丸 4个
• 榴莲壳 2小块
• 榴莲核 1个
• 姜 1片
• 盐 适量

莲藕牛丸汤的做法步骤

步骤 1

莲藕1节切块，手打牛肉丸4个切开，榴莲壳白色部分随手切下2小块，榴莲核1个，生姜1片。一起放进电炖锅里，加入开水没过食材，加点盐，高火炖着。出去散步回来闻见香味了，尝尝味，嗯～啥也不差了，盛一小碗先干为敬，关火明天吃。

莲藕牛丸汤的小贴士

这个汤做很随意，没有存图，卖相难看但味道好，贵在方便省事。榴莲壳这种材料我也是第一次放，比较斟酌分量，只放了一点点试试味道的，效果不错，以后正经炖汤可以正经放点，不臭，有一股榴莲的清香味。

菜谱创建时间：2020-04-29 23:50:07