香煎鸡胸+辣炒粉丝包菜

作者： 炭烤西瓜酱

用料

• 鸡胸肉 1块
• 包菜 半个
• 粉丝 1把
• 豆瓣酱 1勺
• 蒜粒 1把

香煎鸡胸+辣炒粉丝包菜的做法步骤

步骤 1

我这超市买的腌好的鸡胸肉切块直接煎。如生鸡胸肉腌渍可参考：鸡胸肉切块，酱油2勺，料酒半勺，盐1小勺，糖1小勺，黑胡椒1小勺，腌制半小时或冷藏过夜。

步骤 2

粉丝泡软滤干备用。起锅热油，下蒜粒炒香，放一勺豆瓣酱（别放多了，很咸）炒出红油，下包菜翻炒均匀，下粉丝再翻炒均匀，放少许水焖煮一会儿即可（无需再放盐）

香煎鸡胸+辣炒粉丝包菜的小贴士

煎鸡胸肉的时候两面煎黄之后，怕不熟可以在煎锅里放一点点水，盖上盖子焖一下。 粉丝放进去的时候可以先抓散一点，不然会变成一大坨。

菜谱创建时间：2020-04-29 21:54:21