汉堡胚

作者： ccdiu

牛肉饼链接：http://www.xiachufang.com/recipe/104617880/ 干酵母使用量是鲜酵母的1/3

用料

• 高筋面粉 300克
• 鲜酵母 8克
• 水 120克
• 盐 3克
• 糖 40克
• 奶粉 15克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 20克
• #表面装饰
• 白芝麻 适量

汉堡胚的做法步骤

步骤 1

面团材料除黄油外（此处不加白芝麻） 揉扩展

步骤 2

加入黄油揉出手套膜 不用一发

步骤 3

称重 直接分成80g每个，能分7个 滚圆 稍微分开距离，排在烤盘里

步骤 4

35度，发两倍大，表面喷水，撒白芝麻

步骤 5

放入已经预热好的烤箱 170度大概20分钟 具体看自己烤箱情况

步骤 6

面包横向切开

步骤 7

煎蛋+番茄+牛肉饼+蔬菜，酱料 …………忘了放芝士片 还可以放酸黄瓜等

步骤 8

先吃为敬～～超好吃！

菜谱创建时间：2020-04-29 20:43:53