家常地锅鸡

作者： 露J

根据自家人口味做的地锅鸡，虽不正宗，但味道不错！

用料

• 土公鸡 半只
• 土豆 2个
• 洋葱 半个
• 生姜 一块
• 葱 两根
• 蒜头 几瓣
• 干辣椒 几个
• 普通面粉 250克
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 五香粉 适量

家常地锅鸡的做法步骤

步骤 1

250克普通面粉+少许盐+100克和成较硬的面团

步骤 2

盖盖饧一会儿

步骤 3

饧好的面揉成长条，分成小剂子

步骤 4

揉成小团，放入水中，泡10分钟，别动它哦

步骤 5

准备好鸡和配料

步骤 6

锅中加油炒香配料

步骤 7

加入鸡肉

步骤 8

加入调料

步骤 9

鸡肉烧至五成熟放配菜

步骤 10

小火炖至八成熟

步骤 11

取一个面团，扯开

步骤 12

就这样，依次贴入锅中，盖上锅盖焖吧

步骤 13

享用吧

家常地锅鸡的小贴士

面团泡入水中就别动它了，不然就洗成面筋啦。

菜谱创建时间：2020-04-29 20:21:56