奶香奶香的玫瑰蛋挞 （好吃到停不下来）

作者： 一名不愿透露姓名的少女

哇，超级爱吃玫瑰味儿的我突发奇想🤔️ 如果蛋挞加点玫瑰是什么味道呀～ 于是就有了玫瑰蛋挞。我不是很喜欢吃太甜的点心，肯德基的蛋挞我很爱吃，但通常两个就够～ 原因是太！甜！了！所以我的玫瑰蛋挞味道适中，连续吃三个没问题🆗哈～ 20个蛋挞用5个蛋黄、1个全蛋，我家是柴鸡蛋，比较小。倒的满满的才好吃的！（想做10个就材料减半） 蛋挞只需要用蛋黄，蛋白不知道怎么用？快看我的下一篇小零食！—“坚果芝麻脆片”、超级好吃😋根本停不下来那种。

用料

• 鸡蛋黄 5个
• 全蛋 1个
• 牛奶 220g
• 奶油 190克
• 绵白糖 15克
• 水饴（没有就多加白糖吧） 10克
• 炼乳（没有可以多加5克糖代替） 10克
• 玫瑰酱（没有就做原味也好吃） 一小勺
• 玫瑰水 3ml
• 蛋挞皮 20个

奶香奶香的玫瑰蛋挞 （好吃到停不下来）的做法步骤

步骤 1

1. 称好所有需要的材料备用。2. 烤箱上火190度下火195度热风模式预热。（没有上下火就直接195度预热。）

步骤 2

牛奶+水饴+糖+炼乳用蛋抽搅拌均匀，再混合奶油。

步骤 3

5个蛋黄+1颗全蛋搅匀，倒入少量步骤2的液体混合，再把所有蛋液倒入牛奶混合物中。（这一步是为了把蛋液混合均匀不挂碗）

步骤 4

蛋液过筛2次（蛋挞会非常细腻），蛋挞液就准备好啦。放在一旁待用。

步骤 5

从冰箱拿出蛋挞皮，在每个蛋挞皮中放入一小块玫瑰酱。（我的玫瑰酱是老塘子的，非常甜。如果你的玫瑰酱不甜可以多放点）

步骤 6

倒入过筛好的蛋液9层满，放入烤箱，热风模式（上火185度、下火195度）中层烤28分钟。出炉～ 香喷喷的蛋挞

步骤 7

烤成这样就可以啦

步骤 8

没放玫瑰酱的原味也非常好吃😋

奶香奶香的玫瑰蛋挞 （好吃到停不下来）的小贴士

* 20分钟之后可以把蛋挞拿出来翻过来继续烤5分钟。 * 每个人的玫瑰酱不一样，我不建议放很多糖。因为第一次我放的正常糖量，加入玫瑰酱之后就变的很甜。 * 原味蛋挞所有配料都一样，不加玫瑰水、玫瑰酱、糖量加到35克就好了。

菜谱创建时间：2020-04-29 18:09:15