小美牛奶慕斯蛋糕

作者： 芬芳小厨房

用料

• 牛奶 150克
• 淡奶油 200克
• 细砂糖 30克
• 吉利丁片 10克
• 黄油 30克
• 消化饼干 80克

小美牛奶慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

把30克黄油放入主锅6分钟/60速度/速度1

步骤 2

把80克消化饼干放入融化好的黄油主锅里10秒/速度10。如图

步骤 3

把锅壁的饼干碎刮下去，如图

步骤 4

在倒入模具中，压实，如图

步骤 5

主锅清洗干净擦干，在把牛奶、细砂糖、（吉利丁片提前用冷水泡软）吉利丁片放入主锅3分钟/60度/速度/1，融化。

步骤 6

这是融化好的状态，倒出来，清空主锅，保证主锅无水无油状态，准备打淡奶油

步骤 7

把200克的淡奶油倒入主锅（安佳淡奶油）1分钟/速度3

步骤 8

这是打好的状态，大家可以根据状态来判断，每款淡奶油打发的时间都不一样，时间不固定的，具体看状态哦！

步骤 9

最后在把刚刚融化好的吉利丁片和牛奶倒入打发好的淡奶油里30秒/速度3

步骤 10

在倒入模具里，把上面的浮沫撇干净。在放入冰箱冷藏5个小时。

步骤 11

哇！太嫩啦！脱模的时候可以电风吹在旁边吹一圈，就非常好脱模啦！在上面撒点可可粉，装饰点芒果丁，完美😊

步骤 12

吱吱，很丝滑，吃完一块还想在来一块😋😋😋

菜谱创建时间：2020-04-29 17:56:31