-做 法- 1. 香干切成长条 2. 黄豆芽去根,洗净沥干水份 3. 小米椒切刀切成段,生姜切末 4. 起锅热油,入姜末炒香,加入香干翻炒至略干 5. 加入豆芽翻炒至断生 6. 加入辣椒、生抽、盐、蔬果粉翻炒均匀即可