黑森林蛋糕（低糖六寸）

作者： 豆儿奶

用料

• 鸡蛋 3个
• 可可粉 10克
• 牛奶 45克
• 食用油 30克
• 面粉 45克
• 糖 30克
• 德芙巧克力 2块
• 奶油 200克

黑森林蛋糕（低糖六寸）的做法步骤

步骤 1

准备材料 我忘了拿牛奶了😋大家别忘了

步骤 2

两个干净的碗 蛋清蛋黄分开 备用

步骤 3

蛋黄放入牛奶 食用油 三分之一白糖 搅拌均匀

步骤 4

面粉 可可粉过筛搅拌至没有颗粒备用

步骤 5

蛋清加几滴柠檬汁 祛腥

步骤 6

剩余的糖倒入一半开始打发 打发至有泡泡再加入剩余的糖 打发至有尖不会塌陷就可以了

步骤 7

取一部分蛋清加入搅拌好的可可蛋黄里搅拌均匀 （炒菜式搅拌 不可以转圈）搅拌均匀后倒入蛋清 搅拌均匀

步骤 8

用活底蛋糕模具 底部垫一层吸油纸 没有的话不垫也可以 倒入模具 振出气泡

步骤 9

150度45分钟 （根据自己家烤箱定时）

步骤 10

等待的时间我们来做巧克力碎 用削皮刀像削皮一样刮巧克力就可以了 如果有现成的最好 省事儿了😊

步骤 11

蛋糕取出放凉 切成片状 几片都行😊

步骤 12

打发奶油 因为做的是低糖的 奶油里面放10克或者不放糖都行 完全打发就可以了

步骤 13

最底层铺一层奶油可以厚一点 放一层蛋糕在铺一层奶油 全部铺完后蛋糕周围也涂抹均匀奶油就可以了 （期间可以放点喜欢吃的水果呦）😊

步骤 14

最后把巧克力撒上去就完成喽 😊

菜谱创建时间：2020-04-29 13:44:45