先热锅,(不用加油)放入薏米,
小火不停的翻炒,
手累,可以出动家里的小先森,炒至微黄,有薏米的香味,即可。
炒好的薏米晾凉,装入密封袋或密封罐,要煲汤时随手可得。红豆薏米,赤小豆薏米,冬瓜鸭薏米汤,云苓薏米瘦肉汤。
薏米不用洗,直接炒,要煲汤时再洗。