酒烧鸡肉

作者： 洲园新月喵

下饭菜。酱汁捞饭很好吃。

用料

• 鸡腿 2只
• 姜 3片
• 蒜 2瓣
• 糖 适量
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 胡椒粉 适量
• 生粉 适量
• 白兰地 少许
• 蚝油 1勺
• 小辣椒 1个
• 小葱 1根
• 红葱头 2个

酒烧鸡肉的做法步骤

步骤 1

鸡腿两个，剔骨切小块。白兰地，生抽一点，蚝油，胡椒粉，生粉腌制好。

步骤 2

生抽，老抽，适量水，糖调好炒汁

步骤 3

热锅烧油。先煎香鸡腿肉。让它煎出香味。两面带黄焦色。

步骤 4

推鸡肉到一边。爆香料头。加入炒汁煮制。

步骤 5

大火收汁。放入葱段。出锅。

酒烧鸡肉的小贴士

这个菜的关键在前期鸡腿肉要煎香成菜才好吃。

菜谱创建时间：2020-04-29 10:41:45