日式沙拉 (carrot ginger dressing)

作者： 李跃一

美国日本餐厅附送的沙拉很多用这个dressing。姜味跟醋很搭，不用任何沙拉酱 很清爽的配方 ！ 在这基础上 配菜加入坚果和果干！相信我拌起来吃绝对好吃！

用料

• 洋葱 个
• 胡萝卜 根
• 姜 块

日式沙拉 (carrot ginger dressing)的做法步骤

步骤 1

调姜汁：正宗做法是把胡萝卜洋葱姜和下面的调料一起拿料理机打成浆。嫌麻烦可以把胡萝卜洋葱尽量切碎，姜用zester搞成末。

步骤 2

把胡萝卜洋葱姜末放在碗底，加两勺苹果醋（或白醋），两勺酱油，半勺到一勺番茄酱，一点盐一点糖，搅拌均匀。 再淋一点橄榄油或者花生油，拌匀。

步骤 3

菜就很多样啦，罗马生菜西生菜洋葱，kale，胡萝卜，洋葱等等喜欢放啥放啥 切成丝。

步骤 4

把喜欢的菜丝跟调好的酱汁拌匀，再抓一把roast peanuts或者瓜子仁松子仁等等脆的坚果放上！ 可以再抓点蔓越莓干葡萄干 如果有的话。 脆坚果加甜果干跟沙拉一起吃口感超级好！！！

日式沙拉 (carrot ginger dressing)的小贴士

实在不喜欢吃姜的童鞋可以把姜换成柑橘酱，就是另一种酱汁了也不错。 我不喜欢吃姜的人，但用这个配方恨不得每天来一碗！

菜谱创建时间：2020-04-29 08:59:48