香煎巴沙鱼柳

作者： 花间-提壶

用料

• 巴沙鱼柳 1条
• 盐 少许
• 料酒 少许
• 淀粉 少许
• 黑胡椒 少许
• 生抽 少许

香煎巴沙鱼柳的做法步骤

步骤 1

冷冻鱼柳放冷藏解冻4-8小时，然后拿到常温下解冻15分钟，把鱼柳取出洗净，用厨房纸吸干水分

步骤 2

放入盐，料酒，黑胡椒，生抽腌制15分钟左右（腌制越久越入味）

步骤 3

鱼柳上拍上一层薄薄的淀粉；开大火，热油，下鱼柳炸至定型后小火，翻面再煎至金黄即可

步骤 4

出锅装盘，用吸油纸吸去多余的油即可

香煎巴沙鱼柳的小贴士

一般隔天白天放冰箱解冻，第二天早上做刚好

菜谱创建时间：2020-04-29 07:38:06