铸铁平锅版烤鸡肉串

作者： 落汤小螃蟹

烤完之后家里厨房有路边摊的味道……

用料

• 鸡胸肉 2块
• 酱油 2勺
• 料酒 1勺
• 盐 20克
• 蚝油 2勺
• 孜然粉，辣椒粉 适量

铸铁平锅版烤鸡肉串的做法步骤

步骤 1

竹签泡水一夜。这样防止烤盘过热时熔断竹签。

步骤 2

新鲜鸡胸肉或解冻好的鸡肉切块，用蚝油，生抽，盐，糖，料酒腌制至少20分钟。

步骤 3

腌制好的鸡肉块用竹签串起来。

步骤 4

铸铁锅中火加热，少许油。放入鸡肉串两面煎熟，时不时用铁铲挤压鸡肉。这一步什么调味料都别放。

步骤 5

最后出锅时，趁热撒入孜然粉，辣椒粉。完成✅不需要放盐，鸡肉这时已经非常入味。

菜谱创建时间：2020-04-29 03:18:47