香辣鹌鹑蛋

作者： 可爱小萌宝

用料

• 鹌鹑蛋 一斤
• 香叶 3 片
• 八角 2 个
• 花椒 50 粒
• 冰糖 10 克
• 干辣椒 5 个
• 生抽 2 勺
• 老抽 1 勺
• 啤酒 1 瓶
• 桂皮 1 块
• 盐 10 克
• 姜 3片

香辣鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

将鹌鹑蛋洗净，放入锅中煮5分钟左右！

步骤 2

煮熟后把水倒掉，把蛋皮轻轻打碎，这样才能更好的入味

步骤 3

把准备好的材料放入锅中，和蛋一起干炒一会。

步骤 4

然后倒入一罐500毫升的啤酒，这样会让蛋更Q弹

步骤 5

倒入啤酒后，加入冰糖，生抽，老抽。煮10分钟！最后倒入盆中，放凉，泡两小时就可以装入盘中品尝了！！

香辣鹌鹑蛋的小贴士

要泡久一点，这样才更有味道！

菜谱创建时间：2020-04-29 00:52:37