凉拌黄瓜条

作者： 爱吃饺子的兔兔

夏天最爱的凉菜🥒🥒🥒 酸爽麻辣的黄瓜条，让人食欲大增！

用料

• 黄瓜 2根
• 香醋 3勺
• 生抽 2勺
• 白糖 10克
• 盐 5克
• 老干妈辣椒酱 1勺
• 小米椒 1个
• 花生米 适量
• 花椒 数粒
• 蒜蓉 几瓣

凉拌黄瓜条的做法步骤

步骤 1

新鲜黄瓜用盐搓一下表皮后，洗干净，最好提前放冰箱里冰着。

步骤 2

热锅煎花椒油。

步骤 3

再放蒜蓉炒香，装碟子里。

步骤 4

炒香的花生米装保鲜袋里用刀拍碎，蒜油装碟子里，加酱油+香醋+老干妈辣椒酱+糖+花生米，可以加少许芝麻油。

步骤 5

黄瓜放保鲜袋里，用刀拍打成条。

步骤 6

拍好的黄瓜放碟子里。

步骤 7

拌均匀即可，美美的上桌！

菜谱创建时间：2020-04-29 00:11:45