汤白味美的萝卜丝鲫鱼汤

作者： 二妞厨房

用料

• 鲫鱼 1条
• 白萝卜 半根
• 鸡蛋 1个
• 葱片 4片
• 小葱 1根
• 猪油 半勺
• 白胡椒粉 1勺
• 盐 适量
• 白糖 适量

汤白味美的萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤

步骤 1

鲫鱼处理干净，白萝卜切丝，煎一个荷包蛋

步骤 2

鲫鱼煎到两面金黄，将煎好的鲫鱼、荷包蛋、萝卜丝都码在汤锅里。

步骤 3

加入热水，没过食材

步骤 4

放入葱姜、白胡椒粉、半勺猪油、一勺料酒，大火煮15分钟以上。油脂和大火是汤白的秘密

步骤 5

煮到汤色发白，根据口味在放盐调味

步骤 6

撒上葱花就可以开动了

汤白味美的萝卜丝鲫鱼汤的小贴士

油脂和大火是汤白的秘密，加一点猪油比全是清油要更香。

菜谱创建时间：2020-04-28 22:25:08