虎皮卤蛋

作者： RivKa

用料

• 鸡蛋 10个
• 干辣椒 3个
• 八角 3.5个
• 桂皮 3块
• 香叶 5片
• 蚝油 1勺
• 姜 5片
• 花椒 8粒
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 冰糖 看你爱不爱吃甜
• 孜然 0.3勺

虎皮卤蛋的做法步骤

步骤 1

事先准备！看图！

步骤 2

拆蛋专家 前来拆蛋

步骤 3

洗洗澡！干干净净下锅！煮鸡蛋的步骤忘了。冷水下锅 别忘了 不然容易裂。

步骤 4

热锅下冰糖，等待融化。

步骤 5

放鸡蛋，忽略我的剥蛋技术，略丑

步骤 6

煎制金黄，这是还嫩嫩的亚子

步骤 7

好了好了！可以了！我的略焦...管他呢继续

步骤 8

放酱汁，翻炒。轻点，蛋容易被戳坏。

步骤 9

放大料！香味来咯！

步骤 10

放300ml水，咕嘟咕嘟煮一会儿，香叶有点点软的时候就好出锅了。

步骤 11

嗯！出锅，拍一张做作的照片。今日份假装生活很美好结束了。

虎皮卤蛋的小贴士

虽然冷水下锅煮鸡蛋，但它依旧裂了。心很痛。

菜谱创建时间：2020-04-28 20:32:26