铁锅版的🍳香煎嫩鸡胸肉

作者： 陈家渣厨娘

这篇菜谱是参考厨友(日食记)的 很好吃很嫩不柴，孩子非常喜欢😋✌ 记录食谱方便以后做 我没有橄榄油所以没加，蜂蜜也没加，喜欢的朋友可以自行加料哦🤗

用料

• 鸡胸肉 1块
• 老抽，生抽，盐，胡椒粉，油 适量(视个人口味为主)
• 生粉适量 操作控的可以不加，我是为了让肉嫩点
• 蒜蓉 1瓣
• 黑白芝麻 适量
• 葱段 只要了叶子，绿色部分
• 清水 适量(视你买的肉分量而下清水焖哦)

铁锅版的🍳香煎嫩鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

把鸡肉切开，拍松，这一步忘了拍照，应该也有很多朋友知道怎么拍，不明白可以百度一下或者给我留言

步骤 2

把处理好的肉放碗里，加入生抽，盐，胡椒粉，生粉，油，老抽(一点点就好，要不然肉会变很黑)蒜蓉，搅拌均匀，腌制半小时左右

步骤 3

腌制好就开煎啦，煎两面金黄，中小火煎，煎好调大火，一点点的加入清水，不要一下子加水，要一点点的逐步加，然后盖上盖子，煮3-5分钟关火焖上2分钟即可 (煮的时间要看你的肉有多厚而定，我切的比较小块)

菜谱创建时间：2020-04-28 19:48:58