低卡全麦底披萨

作者： 宇宙无敌贪吃鬼假大如

喜欢披萨，又害怕它的高碳水，实验了几次全麦饼底，这次最成功了✌️ 记得用鲍勃红磨坊的全麦高粉哦！

用料

• 一、饼底
• 全麦粉 200克
• 酵母 4克
• 盐 3克
• 木糖醇 10克
• 橄榄油 15克
• 水 110克
• 二、馅料
• 鸡大胸肉 一块
• 白蘑菇 200克
• 干百里香 少许
• 盐 适量
• 蚝油 一汤勺
• 料酒 一勺
• 黑胡椒 一茶勺
• 意面酱
• 马苏里拉芝士 多多的

低卡全麦底披萨的做法步骤

步骤 1

一、饼底 按照小美披萨面团的程序揉好面团（一半的量）

步骤 2

模具里抹油，按照模具大小擀成薄饼底，全麦饼底不适合做厚底披萨哦。把饼底铺在模具里。并且四边有高起的部分。

步骤 3

鸡胸蘑菇馅料的制作方法：

步骤 4

鸡胸解冻切1cm小方块，白蘑菇切厚片。

步骤 5

炒锅烧热，放少许油，大火炒鸡胸肉，加料酒、盐、黑胡椒、蚝油。鸡胸熟了之后装入盘中，锅中剩下的汁水加入蘑菇，再少加一些盐和百里香，并加少许水，煮熟后大火收汁。

步骤 6

饼底涂一层意面酱，撒一层芝士，然后撒鸡胸蘑菇，我又加了一点切碎的培根增加口味，再撒一层芝士。

步骤 7

烤箱预热，上下管250度。预热的时候，刚好饼底可以发酵。

步骤 8

披萨放入烤箱中下层（为了使饼底烤脆）上层烤管温度调至220度。一共20分钟即可。

低卡全麦底披萨的小贴士

1、模具里一定要抹油！ 2、面粉一定选鲍勃红磨坊的全麦高粉！

菜谱创建时间：2020-04-28 19:34:57