小白看过来零失败茶叶蛋

作者： 麋小鹿233

用料

• 鸡蛋 6-8个
• 盐 5克
• 茶叶 15克
• 八角 2个
• 香叶 3片
• 花椒 20粒
• 生抽 1勺
• 水 500克
• 糖 3克
• 桂皮 1块
• 老抽 1勺
• 香葱 1根
• 姜片 3片
• 大蒜 3瓣
• 蚝油 1勺

小白看过来零失败茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

准备好材料，忘记摆香叶入镜啦😁我用的是茉莉花茶

步骤 2

鸡蛋冷水下锅煮好备用，最好把蛋壳捏碎不要摘下来

步骤 3

把图1香料放入这种滤水袋里扎好口子放入水中，依次加入盐 糖 蚝油 生抽 老抽

步骤 4

大火煮沸转小火在焖煮15分钟，关火放凉，最好放一晚上入味

小白看过来零失败茶叶蛋的小贴士

我调整了很多次总结出来的茶叶蛋方子，相对简单，大蒜不用去皮直接拍扁就行

菜谱创建时间：2020-04-28 19:25:06