馅饼

作者： 唯迩

第一次尝试

用料

• 面粉 300克
• 盐 3克
• 温水 220克
• 韭菜 适量
• 鸡蛋 4个

馅饼的做法步骤

步骤 1

300克面粉加入3克盐拌匀

步骤 2

加入220克温水用筷子搅拌成这样比较干的面糊

步骤 3

倒入一点油整理下

步骤 4

盖盖醒一小时

步骤 5

韭菜提前洗净控干水分 切碎倒入香油拌匀

步骤 6

碗中打入鸡蛋

步骤 7

炒锅中烧油，稍微多到点油，开始使劲打散鸡蛋（鸡蛋液不会沾到碗上）鸡蛋炒熟放凉后倒进韭菜里调味

步骤 8

面板抹油

步骤 9

面团整成长条 切8等分

步骤 10

每个等分由外向里整成圆行

步骤 11

擀面杖擀开 放上馅

步骤 12

放好馅 先将面团一端向里折合，再将相对应的一面向里折合压在第一个折合面上，第三个同样，第四个面向里折合时包住面团

步骤 13

放电饼铛里按压下去 定型后翻面

菜谱创建时间：2020-04-28 19:18:16