爱吃牌！川香辣子鸡丁

作者： 爱吃的一小花

用料

• 鸡胸肉 1块
• 干辣椒 6个（适量就行）
• 花椒 10粒（适量就行）
• 蒜 4瓣
• 葱段 适量
• 姜片 2片
• 料酒 1勺
• 味极鲜 2勺
• 蚝油 1勺
• 十三香 半勺
• 玉米淀粉 2勺
• 白芝麻 半勺

爱吃牌！川香辣子鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切块，放葱段➕姜片➕料酒➕味极鲜➕蚝油➕十三香➕淀粉，混合均匀腌制30分钟以上（‼️时间长点更入味‼️）。准备干辣椒花椒蒜末备用！

步骤 2

炸鸡块，炸两遍‼️第一遍油温6成热左右，小火炸1遍，然后捞出；升高油温，中火再炸1遍，捞出！

步骤 3

锅里留点油，转小火，放蒜、干辣椒、花椒，炒香转大火放炸好的鸡块，翻炒均匀（2、3分钟左右），撒点白芝麻出锅！

步骤 4

开吃✨

菜谱创建时间：2020-04-28 18:57:50