蛋白粉🍞3

作者： mathmyticks

用料

• 蛋白粉 50克
• 小麦粉 130克
• 燕麦粉 40克
• 小麦胚芽 30克
• 酵母 3克
• 盐 2克
• 泡打粉 2克
• 水 150克

蛋白粉🍞3的做法步骤

步骤 1

所有材料混合搅拌均匀，静置20min后再次翻拌

步骤 2

室温静置4h冷藏过夜8h

步骤 3

冰箱取出后，可以上手揉面（难得不粘手）排气揉匀后，放入模具静置1h

步骤 4

190℃上下火正反面各烤10min

蛋白粉🍞3的小贴士

松软但是拉丝性差，没有方子2⃣成功

菜谱创建时间：2020-04-28 18:18:38