自制豆花🌸零失败

作者： 君君美食汇

好吃又有营养的早餐，自己动手丰衣足食。

用料

• 黄豆 150克
• 水 1.2升
• 葡萄糖内脂 3克

自制豆花🌸零失败的做法步骤

步骤 1

先把150克的黄豆用自来水泡8个小时，夏天要放冰箱里面泡，要不然容易发酸。

步骤 2

用豆浆机把泡好的黄豆打成泥，用果汁搅拌模式打，然后用纱布把豆渣过滤出来。最好过滤两遍，这样出来的豆浆比较细腻。

步骤 3

撇去豆浆上面的浮沫倒入锅里大火烧开。

步骤 4

大火烧开后再次撇去上面的浮沫，转小火烧3分钟。

步骤 5

烧3分钟后，把上面的豆皮挑出来，准备一个盆，倒入盆里，用一点冷开水化开葡萄糖内脂，倒入盆里用筷子搅拌一下。盆里豆浆的温度不得低于70℃，85℃最好。上面盖上盖子，静置10分钟以上。

步骤 6

这样就可以吃啦！喜欢甜的可以放糖，喜欢吃咸的可以放榨菜等。

自制豆花🌸零失败的小贴士

如果冬天需要保温一下。夏天直接放外面十分钟就可以吃了。

菜谱创建时间：2020-04-28 17:25:06