将土豆浸泡清洗干净(不要去皮),用锡纸包紧。
隔水蒸20至30分钟,对半切开。
准备好培根碎、洋葱碎,将土豆肉挖出来,按碎成土豆泥。
用黄油,培根碎,洋葱煸炒片刻,加入胡椒粉、盐、鸡粉调味,
倒入土豆泥,芝士碎翻拌均匀。
用调好味的馅料,重新酿回土豆壳里。
预热焗炉,约模180温度,烤15分钟左右至金黄色即可。
吃的时候连带皮一起吃会更香。