芝士焗土豆泥（焗薯蓉）

作者： 非典型生活

每次去必胜客小朋友必点焗薯蓉。以前总觉得西餐比较神秘，中餐自己做，西餐总要出去吃，后来发现，葱姜蒜换成洋葱芹菜胡萝卜，炒菜锅换成烤箱，西餐总能做出个七七八八，而且火候掌握比中餐容易多了。

用料

• 土豆 2-3个
• 培根 2片
• 马苏里拉 100克
• 黄油 20克
• 盐 3克
• 牛奶 少量

芝士焗土豆泥（焗薯蓉）的做法步骤

步骤 1

土豆切厚片入蒸锅，蒸到用筷子一叉就能透的程度。

步骤 2

培根、洋葱切成小丁。

步骤 3

热锅，小火，放黄油。

步骤 4

洋葱和培根放入黄油翻炒。

步骤 5

培根炒熟后关火，倒入蒸好的土豆，用铲子一边压碎土豆一边搅拌。

步骤 6

加入盐、黑胡椒粉继续搅拌，到土豆成泥状，如果感觉太干，可以加少量牛奶继续搅拌。

步骤 7

装盘。

步骤 8

均匀撒一层马苏里拉奶酪。

步骤 9

进烤箱，180度，10分钟左右。

步骤 10

奶酪均匀上色就可以了。

芝士焗土豆泥（焗薯蓉）的小贴士

还可以加点胡萝卜玉米粒，同样也是切成小丁，和洋葱培根一起下锅就好，也可以加点意大利香草，味道更浓一些。

菜谱创建时间：2020-04-28 16:22:47