一次性发酵超软芝士菠萝包🔥黑凤梨（喜欢你）

作者： 叶子_xtw5

一次性发酵！不要怀疑🤨超级软！超级香！软到拿不上手！

用料

• 高筋面粉 220克
• 墨鱼汁 8克
• 鸡蛋➕水 130克
• 奶粉 25克
• 盐 2.6克
• 糖 20克
• 干酵母 5克
• 黄油 22克
• 装饰：
• 小饼干 适量
• 芝士酱 适量
• 凤梨1000g糖100g 适量

一次性发酵超软芝士菠萝包🔥黑凤梨（喜欢你）的做法步骤

步骤 1

45分钟v速度2，不盖盖子，出锅后有大颗粒，我喜欢这样，不喜欢打磨一下

步骤 2

除黄油之外全部倒入锅中混合，揉面3分钟

步骤 3

加入黄油揉3分半

步骤 4

轻松出膜

步骤 5

均分成9个，盖住醒发15分钟

步骤 6

擀圆，中间厚，周围薄点，包上馅，跟包子一样收口捏紧

步骤 7

如图，收口朝下放

步骤 8

整形完毕后，放入发酵箱38度，湿度70%，我用30分钟

步骤 9

饼干用擀面杖敲碎

步骤 10

发酵好的面团，挤上芝士酱，造型随便

步骤 11

撒上饼干碎

步骤 12

提前预热烤箱180度，20分钟，这个黑乎乎的看不出上色，你只能凭借你平时经验，我家烤箱不用盖锡纸。

步骤 13

成品诱人吧

步骤 14

特别软！特别香！

步骤 15

成品

菜谱创建时间：2020-04-28 15:59:15