奶酪饼干

作者： 安素微暖

奶酪饼干，味香松脆，好吃不腻！

用料

• 奶油奶酪 125克
• 黄油 100
• 低筋面粉 250克
• 奶粉 40克
• 砂糖 65克
• 盐 3克

奶酪饼干的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料。撸起袖子。

步骤 2

奶油奶酪、黄油切小块，室温软化备用。(我是直接上烤箱，一小会就软化好了。呵呵。)加入糖和盐然后用电动打蛋器，高速打发至完全溶化、发白、体积膨松。

步骤 3

然后筛入低筋粉和奶粉。

步骤 4

充分搅拌均匀，没有颗粒粉末，和成面团。

步骤 5

平铺擀成约5~8mm厚的方形，盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻（-18℃）半个钟。

步骤 6

用模具压出喜欢的形状。或者直接切成小方形。这时可以先烤箱预热至180℃。 (入烤箱前可以在表面刷一层蛋黄液，中间点几排小孔孔，这样烤出来颜值更高。)

步骤 7

烤20～25分钟左右，看烤箱的火力而定，烘烤要透，表面金黄即可出炉。

步骤 8

烤好放凉后松脆好吃。多的可以装密封袋保存，不然时间久了，回潮就不酥脆了。

步骤 9

奶酪味道很香，小朋友超级喜欢。

奶酪饼干的小贴士

低粉100奶酪60黄油50糖40据说也可以。

菜谱创建时间：2020-04-28 12:47:36