鱼丸河粉（快手又营养）

作者： 茜之味

今年受疫情的影响，多了很多速冻食品， 速冻食品方便又快手，加点小心思，也会一样好吃、营养。

用料

• 河粉（或一盒或一袋） 350克
• 鱼丸 4个-5个
• 香菜（或者葱） 半根
• 小辣椒（可有可无） 1个
• （调料少许）
• 盐（凭感觉） 3克
• 鸡精 1勺
• 猪油（凭感觉，可有可无） 5克
• 鱼露（可有可无）
• 蒜 3-4瓣

鱼丸河粉（快手又营养）的做法步骤

步骤 1

准备好食材，看个人喜欢；放急冻的鱼丸提前一晚放入冷藏。

步骤 2

烧开水的同时，放调料，我多放了点芽菜。

步骤 3

新鲜蒜切碎、小火熬成蒜干。

步骤 4

水开之后先放鱼丸煮，3分钟后再放河粉。

步骤 5

调料碗里放入开水，或者有条件的放高汤。水不要太多，因为一放河粉，水就会增长。

步骤 6

先捞起河粉，最后捞起鱼丸。放入香菜、小辣椒，以及炸好的蒜头。

步骤 7

最后再放一点点鱼露提鲜，没有也可以的。

步骤 8

小孩子的做法就是少调料，只需加盐，再加一些新鲜虾干，补充钙质。也可加紫菜和鸡蛋液，更营养，也好消化。

鱼丸河粉（快手又营养）的小贴士

1、鱼丸河粉配香菜比较好，配葱也是可以的，但香菜更好吃。 2、河粉煮的时间很短，大约1分钟左右。 3、猪油一点点只是为了增加风味，可加可不加。

菜谱创建时间：2020-04-28 11:52:57