牛肉豆腐炒酸菜

作者： 晗小妖妈咪

用料

• 牛肉 60克
• 酸菜 165克
• 锅烧豆腐 2块
• 油 适量
• 姜 2片
• 酱油 10克
• 老抽 5克
• 盐 3克
• 水 40克
• 糖 10克

牛肉豆腐炒酸菜的做法步骤

步骤 1

两块豆腐切片，某大妈的锅烧豆腐，一块我切了九片，牛肉，生姜，酸菜切丝，大蒜切碎

步骤 2

平底锅放入花生油，中火两边慢煎，尽量不要动，一面煎好后在翻面，此时可以把材料里的老抽，生抽，糖，盐，水调入一个小碗里

步骤 3

两面煎至金黄

步骤 4

装盘

步骤 5

继续放少许油放入生姜丝，牛肉丝炒至断生，放入酸菜和蒜末炒出香味，倒入两面金黄的豆腐，翻炒两下后倒入调好调料

步骤 6

均匀收汁后可以装盘享用美食了

牛肉豆腐炒酸菜的小贴士

老抽可以少放些，喜欢吃酸菜的可以在多放些

菜谱创建时间：2020-04-27 20:44:09