皮蛋豆腐汤

作者： yangaline

晚上和朋友聊天太晚了，说明天吃个皮蛋豆腐吧。南方的朋友说你竟然生吃豆腐呢？！我说豆腐都是熟的啊！这就是南北差异！ 今天一想，豆腐买了五天了，还是不要生吃了。之前吃韩国饭的时候有一个辣豆腐汤，我也做个豆腐汤吧。于是就有了这个，有西红柿味道一下子就上来了。

用料

• 皮蛋 1个
• 南豆腐 1盒
• 姜 3片
• 盐 3g
• 西红柿 半个
• 葱花 少量
• 其他 自由添加
• 辣酱 一勺

皮蛋豆腐汤的做法步骤

步骤 1

没那么难，一分钟搞定。就不分步骤了。葱姜切碎，西红柿切块。锅里加油热锅加葱姜和西红柿，炒西红柿软了后放一勺辣酱和盐，加水适量烧开。豆腐划拉几下，皮蛋切碎，放进去烧开即可。我还放了之前炸的杏鲍菇。

皮蛋豆腐汤的小贴士

西红柿炒软榻一些营养可以出来。

菜谱创建时间：2020-04-27 19:59:00