小炒牛肉（好吃）

作者： 晴朗元元

不知道怎么回事，拍出来肉很黑，事实没有这么黑的，看着挺好的！也是在这个软件里学的，平时都是炖牛肉，今天做的时间有点晚了，所以学了一道简单快捷的一道肉盘，没想到真的很好吃，最后老公把辣椒和汤汁都就馒头吃光了😄

用料

• 牛肉 250g
• 青椒 1个
• 小米辣 4个
• 干辣椒 2个
• 蒜 2瓣
• 生抽 3勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 2勺
• 胡椒粉 适量
• 鸡精 少许
• 淀粉 适量
• 盐 一小勺
• 料酒 一些

小炒牛肉（好吃）的做法步骤

步骤 1

1、牛肉切片放入碗中腌制一会：加入3勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，一些胡椒粉，一些淀粉搅均腌制备用。

步骤 2

2、青椒切片、蒜瓣拍碎切末、辣椒🌶️切小段

步骤 3

3、起锅温油下牛肉，炒至变色后盛出备用，锅中加少量油，放入蒜末、辣椒，翻炒一会放入青椒翻炒几下，加入牛肉，翻炒过程中加入料酒、少量鸡精，大火再翻炒片刻，关火装盘！

菜谱创建时间：2020-04-27 19:43:26