腊肠菠萝炒饭

作者： 尤清曼

用料

• 米饭 3碗
• 菠萝 半个
• 洋葱 适量
• 胡萝卜 适量
• 豌豆 适量
• 鸡蛋 1个
• 腊肠 1条
• 葡萄干 少量

腊肠菠萝炒饭的做法步骤

步骤 1

腊肠，胡萝卜，豌豆都切成丁

步骤 2

洋葱切丁

步骤 3

菠萝切成小块，实际比我这个再小些，我这个有些大，之后一个鸡蛋提前打散

步骤 4

热油先把洋葱下锅翻炒，之后加入腊肠炒出香味出油，加入已焖好的米饭铺在上面，20s后加入豌豆，胡萝卜丁，翻炒后加入蛋液快速翻炒，之后加入葡萄干菠萝翻炒，最后加入适量盐和生抽翻炒出锅

腊肠菠萝炒饭的小贴士

米饭稍微干一些，以免翻炒变粘，另外米饭用剩米饭或现蒸稍微变凉的米饭，主要目的就是米饭干

菜谱创建时间：2020-04-27 18:00:56