米辣条

作者： 一颗糖572196

辣条……凡是喜欢零食的几乎都会爱，我是非常爱，几天不吃想的慌😬😬😬一般自制辣条都会选用牛筋面或者腐竹之类，今天换换花样，来个米饭辣条，也是消耗剩米饭的佳选哦，自己做，干净卫生，料足👍👍👍

用料

• 辣条皮：白米饭 1碗
• 面粉 2大勺
• 土豆淀粉 2大勺
• 辣椒粉 2勺
• 生抽 2勺
• 盐 1勺
• 调味料：辣椒粉 2勺
• 孜然粉 1勺
• 花椒粉 1勺
• 麻椒粉 半勺
• 五香粉 半勺
• 白芝麻 2勺
• 白糖 1勺
• 鸡精 1勺
• 食用油 适量

米辣条的做法步骤

步骤 1

一碗米饭装入盆中。

步骤 2

加入面粉，土豆淀粉，辣椒粉，盐和生抽。

步骤 3

搅拌均匀。

步骤 4

下手揉成面团，太干适量加水，粘手就适量加面粉。

步骤 5

移至案板整理成长方形。

步骤 6

擀成长方形的大薄面片。

步骤 7

上下对折。

步骤 8

切成条。

步骤 9

盖帘刷一层食用油防粘，将面条挨个摆上去，面条表面再刷一层食用油。

步骤 10

依次将面条摆上，每一层都要刷油防粘。

步骤 11

锅内加水，大火烧开后，将盖帘放入锅中，大火蒸十分钟，取出稍微晾凉。

步骤 12

切成自己喜欢的长度。

步骤 13

准备配料，花椒粉，辣椒粉，五香粉，孜然粉，麻椒粉，白糖，鸡精，白芝麻。

步骤 14

热锅到油。

步骤 15

油热后下入所有配料。

步骤 16

炒出香味。

步骤 17

下入面皮。

步骤 18

翻炒均匀，入味。关火即可！

步骤 19

闻着味道就食欲大开👍👍👍

米辣条的小贴士

无技巧无难度！

菜谱创建时间：2020-04-27 17:59:17