糖醋排骨

作者： 吃货要减肥biobiobio

好吃好吃好吃，下次家里来客人要做这道菜。排骨要选肋排，我这次没选好，都是骨头肉好少，没吃过瘾

用料

• 糖醋汁：
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 浙醋 3勺
• 糖 4勺
• 排骨 500克

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨切小块些，洗净入深盘，加入开水泡一下，这个当儿去准备酱汁

步骤 2

把酱汁调到一个小碗中。

步骤 3

热锅凉油，油热入排骨，稍微煎炒一会。

步骤 4

倒入酱汁，翻炒均匀，倒入开水，刚没过排骨。大火烧开，最小火焖40分钟。中途15分钟的时候去看一下水位，不要烧糊了。最后开盖大火收汁，可以勾一下芡更好。

菜谱创建时间：2020-04-27 16:45:07