记录一下各种口味

作者： 胖胖不是胖胖

用料

• 鱼香茄子1斤 先用白醋+淀粉，混匀茄子上
• 葱，姜，蒜，剁椒
• 生抽 10g
• 醋 6g
• 糖 4克
• 盐 1克
• 水 30克
• 淀粉 2-3g
• ------无油卡仕达酱
• 牛奶 230克
• 鸡蛋黄 2个
• 白砂糖 15克
• 玉米淀粉 15克
• -------麻薯
• 牛奶 145克
• 糯米粉 65克
• 玉米淀粉 10克
• 糖 15克
• ------鸡肉松
• 鸡胸肉 250g生姜葱料酒花椒煮好
• 鱼露 3g
• 生抽 15g
• 蚝油 0.5勺
• 糖 5克
• -----蘸料，拌面，拌菜
• 生抽 10g
• 醋 15g
• 葱，香菜，蒜 各10g
• 糖 3克
• 芝麻 随意克
• 盐 1克
• 热油 5克

记录一下各种口味的做法步骤

步骤 1

卡仕达，鸡蛋黄+糖，打发发白，+过筛淀粉混合，牛奶加热分次倒入混合体，小火直到浓稠

步骤 2

鸡肉煮熟，加入料汁，炒好

菜谱创建时间：2020-04-27 15:42:48