半只土鸡洗净,去油、去内脏。
姜粉、花椒粉、黒胡椒粉、八角粉、生抽、耗油腌制半小时。
面上刷上植物油放入烤箱烤,温度180一200度都可以。
烤好后,配蜂蜜加柠檬汁蘸碟、辣椒面蘸碟(微辣椒面、坚果粉、盐、花椒粉)
手撕好开吃
烤好一面翻另一面烤,烤时看着别烤糊了。