零失败老蛋糕🧁

作者： Zyz糖豆豆

80后小时候吃鸡蛋糕的味道，皮酥里软，做一次还想做第二次，因为简单又好吃。😋

用料

• 鸡蛋 2个
• 面粉 50克
• 玉米油 少许 刷模具用
• 细砂糖 30-40克
• 柠檬汁 数滴
• 盐 1克
• 黑芝麻 少许
• 奶粉 10克（根据自己口味可加可不加）

零失败老蛋糕🧁的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打入有泡沫加糖，滴几滴柠檬汁，分三次加糖打哦！最后一次可以加点点盐。

步骤 2

打成这样发白就可以了，打得很蛋糕蜂窝就大哦！打的轻蛋糕蜂窝就小哦！根据个人喜好，我喜欢细腻些的，所以打的轻。😁

步骤 3

打好全蛋以后，把面粉过筛，加入打好的全蛋糊糊里，图二，上下翻动，搅拌到没有干粉就可以了。😁

步骤 4

模具刷油，打好的糊糊倒入模具，烤箱预热。

步骤 5

每个烤箱脾气不一样😁所以可根据自己烤箱调整温度和时间，我的是160度，烤20分钟，最后几分钟上色记得观察，以免颜色浅或烤重。

零失败老蛋糕🧁的小贴士

没有柠檬汁的可以用白醋，盐加上一丢丢，这些可以去除鸡蛋的腥味儿，喜欢奶味的可以在面粉里加些奶粉，我这个加了50克面粉，10克奶粉，做出来香甜可口，外酥里软😜

菜谱创建时间：2020-04-27 13:33:38