家庭版烤鱼 超简便不用烤的

作者： xxxxxxxr

突然想吃烤鱼 就用家里的食材做了一下 味道可以媲美外面的了

用料

• 郫县豆瓣酱 2勺
• 老干妈 2勺
• 海底捞火锅底料 4勺
• 一小块牛油火锅底料
• 洋葱
• 芹菜
• 啤酒
• 醋
• 盐
• 糖
• 鸡精
• 各种喜欢吃的蔬菜
• 白胡椒粉
• 花椒粉

家庭版烤鱼 超简便不用烤的的做法步骤

步骤 1

我用的是鲈鱼 因为刺少 买回来的鱼清洗干净 从中间分开 不切通 鱼皮那面改刀 用盐 花椒粉 胡椒粉 一点葱姜水腌制两个小时 用厨房纸擦干表面水分 放在少油的锅里煎熟 倒出底油

步骤 2

另起一锅炒料 油热后放葱姜蒜 各种底料放进去炒一下 炒出红油放入洋葱芹菜翻炒 倒入一点醋喷香 接着倒入啤酒 加盐 加糖 看水量够不够 不够加一些清水 煮开后放入喜欢吃的蔬菜 煮好后倒入煎好的鱼上面 因为我用的多功能料理锅 可以继续加热 再一起煮一会就可以吃了

家庭版烤鱼 超简便不用烤的的小贴士

一定要放一点醋 不要太多 主要提味 其实底料可以根据个人口味 我口味比较重 所以放的多一些

菜谱创建时间：2020-04-27 12:55:35