洗净,切稍大块,腌:一勺胡椒,一勺盐,纯牛奶没过鸡肉,抓匀,腌制一小时。
调料汁。2勺韩式甜辣酱(没买到,买的泰式的,实在不行蒜蓉酱也行),一勺番茄酱,一勺蜂蜜,少量黑胡椒,少量盐,少量蒜末,四勺水,搅拌均匀。
这一步看图吧
用另一个盆倒入面粉,把沾有面糊的鸡肉裹上一层面粉。油热,下锅炸,下锅前可以抖一抖,把多余的面粉抖掉。炸至变色,捞出,然后复炸至金黄色。
看图,完活。