芝士牛肉鑊仔薯粒🥩

作者： Slimcook

在公司附近一家華夫店的熱賣菜 最近不能外食 那就自己做吧 一鍋端 蛋白質＋碳水＋纖維

用料

• 海鮮菇
• 牛油
• 牛扒（肉眼或者西冷
• 薯仔
• 研磨黑胡椒
• 鹽
• 油
• 甜椒粉
• 芝士

芝士牛肉鑊仔薯粒🥩的做法步骤

步骤 1

牛扒切小塊，放鹽和研磨胡椒粉醃製15分鐘以上

步骤 2

海鮮菇洗乾淨，晾乾水待用

步骤 3

先做【烤薯仔】，店家說是炸薯仔粒，我家不炸東西，那就烤吧，發現原來一樣好吃，還健康些。薯仔洗乾淨外皮後切丁，我喜歡留著薯仔皮，口感豐富點，加入甜椒粉、研磨黑胡椒和鹽，拌勻

步骤 4

拌勻後加油，繼續拌勻

步骤 5

烤箱預熱220° 30mins，薯仔鋪在烤盤上

步骤 6

烤薯仔出爐，直接吃，不做其他步驟也可以

步骤 7

鑄鐵鍋燒熱後加油，放海鮮菇進去炒熟

步骤 8

然後趁海鮮菇慢慢收乾水分的時候，（還有水分的時候）倒入牛扒，慢火煎熟牛扒，期間適時翻炒

步骤 9

然後把烤好的薯仔粒倒進去，慢慢倒，因為已經很滿了🤣其實可以用大的鑄鐵鍋，但是我忠於原創用了迷你鍋

步骤 10

然後小心翻炒，混合

步骤 11

然後掏出我的槍hahahaha

步骤 12

撒上芝士

步骤 13

開火，這個火原來有點猛🤣🤣

步骤 14

完成～好吃到哭泣，幸福啊～

菜谱创建时间：2020-04-26 21:57:51