孩子都能吃的蒜蓉小龙虾

作者： 爱做菜的懒虫

孩子特别喜欢吃小龙虾，但是外面做的又担心不够卫生，所以买了鲜活的小龙虾自己动手。三斤的小龙虾，4个人全部吃光，厉害呀。

用料

• 小龙虾（30-35克/只） 3斤
• 哈尔滨啤酒 1瓶
• 蒜 3-4瓣
• 蚝油 2勺
• 糖 20-30克
• 酱油 1-2勺
• 姜片 2-3片
• 葱 1根

孩子都能吃的蒜蓉小龙虾的做法步骤

步骤 1

在盒马鲜生趁特卖，买了3斤鲜活小龙虾

步骤 2

抓住虾的背部，把虾头拨开，同时拿掉里面的脑髓，再把虾尾中间的一块轻轻抽出来，那虾线就一并能出来了。请相信我，我也是第一次做，我都能做到你们都一定可以。

步骤 3

拨虾壳真的手都酸，这里3斤了

步骤 4

提前切好姜片，蒜蓉葱段，我买了一包蒜蓉味调味料，所以不用切太多蒜蓉。

步骤 5

热锅下凉油，放姜片，还有调味包里面2/3的蒜蓉，放葱头，把所有小龙虾倒进去，不断翻炒几分钟

步骤 6

然后加入调味包，再加适量的水（我按里面说的500毫升发现水多了，所以建议大家适量）和一罐啤酒，开始加盖小火焖。

步骤 7

这就是差不多焖好了，但因为我放的水比较多，所以后面打了一个“苋”（意思是生粉加水放点蚝油搅拌），帮助加快收水。最后加点盐糖酱油。最后把调味包里面的蒜蓉倒上去就成功了。

步骤 8

简单，但非常好吃，孩子都能吃哦。

菜谱创建时间：2020-04-26 21:45:42