🧄蒜籽烧鳝鱼🐟

作者： 锅大妈

在这个世界上生活了快半个世纪，第一次解锁🔓鳝鱼🐟😎以前我连看都不敢看鳝鱼的；可是我做了美食顾问，又阴差阳错遇见卖鳝鱼的客户，她都帮我处理干净，我只需要放进锅里；关键家里还有一枚队友对鳝鱼念念不忘，小美果真不让我失望，又一次征服了找茬大王，给小美起名曰“神锅”🤪～～据说做自己从来没做过的事情就叫成长，感谢小美，我又成长了🥳胆儿也越来越肥了🤩🤩🤩

用料

• 大蒜🧄 5个独头蒜切块
• 干辣椒 15克
• 油 30克
• 黄鳝 500克
• 生抽 25克
• 老抽 10克
• 冰糖粉 15克
• 胡椒粉 少量
• 香菜或小葱 少量、装饰

🧄蒜籽烧鳝鱼🐟的做法步骤

步骤 1

鳝鱼🐟洗净泡清水，多换两次水，把血水泡干净🤪

步骤 2

主锅加油、干辣椒🌶️、大蒜🧄设置5分钟/120度/反转/小勺爆香😋

步骤 3

主锅插入蝴蝶棒，放入洗干净的鳝鱼、料酒、生抽、老抽、冰糖粉、胡椒粉；设置15分钟/Varoma/反转/小勺儿

步骤 4

音乐声响起，出锅～～味道不要太赞👍😄🍃

步骤 5

出锅撒小葱或香菜～🥰

🧄蒜籽烧鳝鱼🐟的小贴士

⚠️如果喜欢口感嫩一点，烹饪时间也可以缩短五分钟哦……🤪

菜谱创建时间：2020-04-26 20:57:20