咖喱虾

作者： 妤笨女人

本来土豆最佳组合是牛腩，但是要炖比较久，不适合下班后快手菜，改成了活明虾。

用料

• 活明虾 半斤
• 小土豆 6个
• 油咖喱（超市有卖 瓶装的）
• 椰浆（超市有卖 选浓的）
• 盐
• 糖

咖喱虾的做法步骤

步骤 1

土豆蒸熟，去皮，大一些的可以对半切

步骤 2

虾洗净，起油锅煸炒到半熟。

步骤 3

加一大勺油咖喱，一罐椰浆，一点点水，放适量盐和糖调味，因为我买的是淡椰浆，所以糖可以适量加多一些，中和咖喱的辛辣味。

步骤 4

滚到汤汁浓稠即可，汤汁用来拌饭，可以吃下半锅饭！

菜谱创建时间：2020-04-26 20:36:46