烤箱版土豆泥虾球

作者： 爱生活的小透明

女儿生日，想做几个创意菜，就想到了这个，油炸的不健康，所以试试烤箱版，呃……怎么说呢？不喜欢吃土豆的孩子你随便怎么做她都不太喜欢吃😂而且我用错了虾，导致我的虾球跟拳头那么大😂吃一个就好撑啊！但是，好看能发朋友圈就行😳好啦…过程简单但用时比较长，做下来40分钟的样子。

用料

• 土豆 2个
• 虾 6只
• 黑胡椒 一丢丢
• 面包糠 50克
• 盐 一丢丢
• 葱姜料酒 适量

烤箱版土豆泥虾球的做法步骤

步骤 1

京东买的大虾，显得豪气咱用大的吧，事实证明，可拉倒吧……要裹好多土豆泥才能把它包住，导致虾球老大一个，所以小基围虾就可以了，可能口感更好。

步骤 2

去虾头虾线，虾身洗干净，这个没啥技术含量，但要留住小尾巴。

步骤 3

土豆切片，如图，厚厚的薄片，上锅蒸15分钟的样子，我蒸了25分钟导致废了一口锅，被老公当场抓包……很尴尬。至于多大土豆，看你多少虾呗……

步骤 4

开蒸，给我的锅留个影，毕竟蒸完土豆它就牺牲了。

步骤 5

土豆开蒸之后把虾腌好，料酒，姜，葱段，胡椒粉，一点点盐，大概时间就是土豆好了它也好了。

步骤 6

土豆蒸好压成泥备用，面包糠备用，手心上沾点油，挖一勺土豆泥滚成圆的，把虾插进去，露出小尾巴，然后滚一圈面包糠，混匀即可。

步骤 7

然后均匀摆在烤盘上，底下抹一点点油防粘。烤箱预热10分钟，然后180度上下火20分钟的样子。

步骤 8

拳头一样大的土豆泥虾球出锅啦🎉🎉🎉朋友圈朋友一看就知道我自己做的，因为尾巴东倒西歪😊

步骤 9

今天小女儿生日，做了水果拼盘给她，你永远是爸爸妈妈心中的小公主，我爱你❤️

步骤 10

再发一个吧……我的黄瓜裙子好好看❤️

烤箱版土豆泥虾球的小贴士

注意⚠️锅别烧干了……

菜谱创建时间：2020-04-26 20:22:48