会连续吃八个的萝卜馅饼

作者： 小珠爱厨房

买了一箱萝卜，直接吃你们懂的，为了不破坏空气，我决定做馅饼，哎妈呀……结果就是太好吃，连续做了两顿了，我闺女说，还要继续吃。方法必须分享出来，因为又简单又好吃。

用料

• 脆萝卜 1根
• 面粉 300克
• 50度温水 170克
• 鸡蛋 3-4个
• 盐 少许克
• 料酒 一丢丢
• 蚝油 两丢丢
• 十三香 一丢丢
• 香油 一丢丢

会连续吃八个的萝卜馅饼的做法步骤

步骤 1

第一步，准备食材：马虎妞家从水泥地里现拔出来的脆萝卜一根、鸡蛋3-4个，300克面粉，170毫升50度左右的温水（自己估摸），虾皮一小碗（根据财力），十三香（没有的话五香粉代替），香油，料酒，盐，蚝油，放一点生抽也可以，我个人觉得调料随意吧。

步骤 2

50度左右的温水，喝一口烫嘴的感觉吧？自己估摸…

步骤 3

少量多次加入，边倒边搅拌，可以更好地掌握面团的软硬度。水倒完了搅拌一下就上手揉即可，开水略有粘手，坚持一下就光滑啦。

步骤 4

鸡蛋炒碎备用

步骤 5

虾皮小火慢煎至变色

步骤 6

水泥地拔出来的萝卜去皮

步骤 7

切丝后过热水30秒，有效去除萝卜的辛辣。

步骤 8

然后捞出过凉水保持年轻翠绿的颜色。

步骤 9

然后捞出攥水再切碎

步骤 10

放一点葱花然后加各种调料，量自己把握…

步骤 11

搅拌均匀即可

步骤 12

此刻冷宫里的面团可以放出来了

步骤 13

不要揉不要揉不要揉，直接搓成长条即可，然后揪成小块块，像擀饺子皮一样擀薄。

步骤 14

图片被裁了一点，宗旨就是尽量多包一点馅儿进去，然后像包包子一样包起来。

步骤 15

喏，就这样……

步骤 16

然后用手慢慢的、温柔的把它按扁，别太大力呀，此刻需要温柔。

步骤 17

然后热锅，中小火把饼放进去，底部抹不抹油随你，不放油也可以。

步骤 18

感觉到定型了，表面刷一层油然后翻面，再抹油，一分钟后再翻面，然后再翻，然后再翻，注意火候，饼身慢慢鼓起就代表差不多了。因为馅儿都是熟的，皮子又那么软和薄，也就3分钟吧。

步骤 19

看，好看不？

步骤 20

看，觉得好吃不？简单不？想试试不？

会连续吃八个的萝卜馅饼的小贴士

冬吃萝卜夏吃姜，提高免疫力身体好。寒冬终将过去，春天一定会来临。

菜谱创建时间：2020-02-18 21:06:04