豪华版泡菜五花肉拌饭

作者： 海螺麻麻de私房菜

用料

• 五花肉（2人份） 400克
• 洋葱 小半个
• 西葫芦 1个
• 菠菜 200克
• 香菇 6朵
• 蒜 4瓣
• 泡菜 150克
• 生抽 1勺
• 韩式辣酱 2勺
• 糖 1勺
• 鸡蛋 2个
• 米饭 适量

豪华版泡菜五花肉拌饭的做法步骤

步骤 1

🐷五花肉洗净切小片（💡我偷懒买了现成的五花肉片，因为大的五花肉块不是太好切，如果买了块状的可以冰箱冷冻至稍有硬度后再拿出来切片会很好切）

步骤 2

菠菜🥬切段

步骤 3

西葫芦切丝

步骤 4

洋葱切丝，蒜切末

步骤 5

菠菜🥬提前焯水

步骤 6

西葫芦和香菇丝都分别入油锅煸软煸熟

步骤 7

两个蛋🥚煎熟备用

步骤 8

锅中放入少许油中大火倒入🐷五花肉片

步骤 9

（💡五花肉刚开始煸的时候会出很多水，这些水很腥要倒掉‼️直到可以煸出很多猪油为止）

步骤 10

把肉里的油都煸出来肉变得稍微有点金黄后下蒜末🧄洋葱🧅炒出香味

步骤 11

下泡菜继续翻炒个1分钟，加入韩国辣酱

步骤 12

生抽和糖转小火调味并翻炒均匀就可以出锅啦～

步骤 13

现在碗中间盛上饭，再在周围摆上准备好的蔬菜和泡菜五花肉，中间再摆上荷包蛋就完成啦👀（🌟其实自己吃的话随意摆放就行，本来这个饭就是要拌开吃的，我完全是为了拍照好看嘿嘿）

步骤 14

这里的五花肉换成肥牛🐂或者鸡腿🍗都是可以的，蔬菜也可以按照自己的喜好来搭配，胡萝卜🥕啦、豆芽啦拿来拌饭都是很好吃的😝因为我觉得单单用泡菜五花肉拌饭吃口太重，所以才搭配一些蔬菜来吃感觉适口性更好~ 如果你也觉得这个菜谱不错，欢迎点赞👍&收藏✍️&关注我🥰哟~我会努力更新更多好吃又容易上手的菜谱哒，比心大家💗～

菜谱创建时间：2020-04-26 19:09:41