鸡汁炒河虾🦐—太太乐鲜鸡汁快手菜

作者： 我不告诉你我喜欢你啊

河虾在水源丰富的江南比较常见，炒河虾更是一道味道鲜美，肉质细嫩，易消化，营养丰富的家常菜，它不仅是一种高蛋白、低脂肪的水产食品，同时富含钙、铁、镁等矿物质。

用料

• 河虾 250克
• 青椒 1个
• 葱白 2-3段
• 蒜 3-5瓣
• 姜片 3-5片
• 料酒 15ml
• 生抽 10ml
• 蚝油 5ml
• 白糖 3克
• 鸡汁 8ml
• 菜籽油 50克

鸡汁炒河虾🦐—太太乐鲜鸡汁快手菜的做法步骤

步骤 1

用剪刀剪去新鲜河虾的虾脚和虾须，洗尽沥水，青椒洗尽切圈（0.5厘米左右宽度），葱姜蒜洗尽切好，葱白可以用刀拍一拍。

步骤 2

锅烧热放入油，油热下葱姜蒜爆香。

步骤 3

倒入沥干水的河虾，有条件的可以用厨房纸巾吸下水，不然下锅时可能会弹油。煸炒至河虾变红，倒入料酒、生抽、蚝油翻炒。

步骤 4

再倒入太太乐鸡汁，加白糖、盐，然后继续翻炒。

步骤 5

最后加入青椒圈翻炒至青椒断生，出锅装盘。

鸡汁炒河虾🦐—太太乐鲜鸡汁快手菜的小贴士

1.调料配比可适当调整，加入鸡汁后，如果吃口淡的，盐可以考虑不加。 2.家里没有菜籽油，也可以用色拉油代替，我个人觉得菜籽油炒菜比较香。

菜谱创建时间：2020-04-26 17:59:02